Saffransnittar
Det här receptet fick jag från en kompis och jag har sparat det för att det fär så enkelt att röra ihop. Smaken påminner lite om biscotti fast utan mandel. Min mor som alltid beställer saffranbiscotti av mig när julen närmar sig ska få provsmaka under julhelgen så får vi se vad experten tycker... ;)
Jag gillar dom i vart fall, en enkel liten småkaka!
100 g smör
0,5 dl socker
1 paket saffran
1 msk grädde/mjölk
2,5 dl mjöl
0,5 dl socker
1 paket saffran
1 msk grädde/mjölk
2,5 dl mjöl
Rör smör och socker krämigt.Stöt saffran med lite socker i en mortel. Blanda saffran med grädde och rör ner i smeten.Blanda i mjöl till en smidig deg och låt degen vila i en timme i kylskåpet.Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i 2 bitar och rulla de till längder. Lägg de på en plåt med ett bakplåtspapper, grädda mitt i ugnen i 10-12 min och låt svalna.